Úvod - Jatka Borotice
Rodinná firma s 30letou tradicí. Výrobce kvalitních uzenářských výrobků. Maso odebíráme pouze od českých chovatelů.
- Zařazení: Zpravodajství a média
Rodinná firma s 30letou tradicí. Výrobce kvalitních uzenářských výrobků. Maso odebíráme pouze od českých chovatelů.
Cibuli oloupeme a necháme zesklovatět na sádle. Přidáme na drobné kostičky nakrájenou Borotickou uzenou slaninu. Restujeme cca 2 minuty. Zaprášíme moukou a lehce osmahneme. Přidáme překrájené vyceděné zelí. Přidáme podle chuti vodu/nálev ze zelí. Př
Dvě kolečka Borotické tlačenky vložíme na talíř. Nakrájíme najemno cibuli. Cibuli vložíme do hrníčku kde si připravíme zředěný ocet s vodou v poměru 1:1, necháme odstát. Po uplynutí 10 minut tlačenku přelijeme připravenou směsí. My jsme ještě doplnili čer
Cibuli nakrájíme najemno. Hovězí maso nakrájíme na větší nudličky. Maso osolíme, opepříme. V hrnci nebo na velké pánví rozehřejeme sádlo. Zprudka opečeme maso ze všech stran. Maso dáme bokem. Ve zbylém výpeku orestujeme z volna cibuli do hněda. Poté přid
Vepřovou panenku vytáhneme z lednice osolíme, opepříme a necháme odstát cca. 30 minut. Poté maso zprudka opečeme ze všech stran. Dáme do trouby na 180°C a pečeme přibližně 15minut. Poté na pánvi od panenky, na oleji orestujeme cibuli a slaninu. Až je
Slaninu pokrájíme na malé kostičky, dáme vyškvařit, pak na ni přidáme plátky žampionů, které na ní orestujeme. Maso dáme do mísy, přidáme vejce, hrubě nastrouhanou okurku (bez semínek), nastrouhaný česnek, nastrouhané rohlíky, hořčici a zchladlé slaninové
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso nakrájené na kostičky, krátce opečeme, posypeme sladkou červenou paprikou, přidáme vývar a promícháme. Když je maso poloměkké přidáme fazole a nakrájené klobásy. Dochutíme solí, pepřem a zahustíme.Podáváme s rýží. Člá
Maso nakrájíme na plátky, silné asi 4 cm. Osolíme a opepříme.Marinádu smícháme a všechny přísady spojíme. Zředíme troškou láku z kozích rohů.Maso v marinádě obalíme a necháme co nejdéle uležet, nejméně 2 hodiny.Po odležení lehce obalíme v mouce a opečeme